Dlaczego warto przyrządzać domowe koktajle i smoothie?

sSporządzanie domowych koktajli i smoothie jest w ostatnich latach niezwykle popularne… a przy tym z wielu powodów dobre dla zdrowia. To właśnie dlatego warto rozważyć ten pomysł, jeśli zastanawiasz się nad urozmaicaniem swojej diety. Jedną z najważniejszych zalet, jakie wiążą się z piciem tych napojów, jest fakt, że zawierają one niezrównaną ilość witamin, które są składnikami ważnymi dla utrzymania zdrowia i energii organizmu. Domowe koktajle dla Ciebie!

Smoothie – skąd się one wzięły?

Soki i koktajle smoothie szybko stały się niezwykle popularnymi napojami na całym świecie, zwłaszcza wśród osób preferujących zdrowy tryb życia. Dlatego też zastanówmy się, skąd właściwie pochodzą te orzeźwiające i pożywne napoje?

Historia soków i koktajli sięga hen, daleko wstecz – znacznie dalej niż mogłoby się nam wydawać. Już starożytni dostrzegali korzyści płynąc ze spożywania soków owocowych oraz warzywnych. Przykładowo, w starożytnym Egipcie sok z warzyw/owoców był uważany za eliksir zdrowia… i właśnie dlatego często sięgali po soki przedstawiciele klas wyższych.

W starożytności soki owocowe czy warzywne ceniono również ze względu na swoje cenne właściwości odżywcze oraz lecznicze… i działo się to w kulturach tak różnorodnych jak na przykład antyczne Chiny czy Grecja.

I w tak zamierzchłych czasach było to jednak rozwiązanie dość niszowe. W praktyce popularność soków i koktajli zaczęła rosnąć dopiero w dwudziestym wieku, a wszystko to dzięki postępowi technologii oraz rosnącemu zainteresowaniu zdrowym stylem życia.

W latach sześćdziesiątych i siedemdziesiątych wzrost popularności amerykańskiej kultury fitness i zdrowego odżywiania się sprawiło, że zaczęto promować wyciskanie soków jako skuteczny sposób na uzupełnienie organizmu niezbędnymi witaminami i minerałami. A jeśli dodamy do tego, że mniej więcej wtedy wynaleziono i rozpowszechniono blendery, które ułatwiają przygotowywanie smoothie w domu poprzez łączenie różnych składników w jeden napój, nie powinien nas dziwić nagły, a zarazem gwałtowny wzrost popularności.

Smoothie – dlaczego warto po nie sięgać?

Skład napoju oparty o duże ilości świeżych warzyw i owoców to czynnik, który sprawia, że ​​napój smoothie jest prawdziwą skarbnicą różnorodnych naturalnych składników odżywczych, a także makro- i mikroelementów.

Nie ma w tym stwierdzeniu grama przesady… podobnie jak w smoothie nie ma składników, które w ten czy inny sposób nie wpływałyby korzystnie na nasz organizm. Cenne składniki odżywcze, które możemy znaleźć w owocach i warzywach, są dla nas zdrowe, a dzieje się tak dlatego, ponieważ:

• wspierają układ odpornościowy,
• wzmacniają struktury kostne i stawowe,
• stymulują perystaltykę jelit, co poprawia trawienie.

Smoothie – w jaki sposób przygotowuje się te napoje?

Tak jak przed chwilą napisaliśmy, przygotowanie smoothie nie należy do szczególnie trudnych zadań. Nie trzeba posiadać obszernej wiedzy kulinarnej czy wieloletniego doświadczenia w gastronomii, by móc sporządzić ten smaczny napój.

Smoothie to zdrowe napoje, które można dość łatwo przygotować w domu.

Za pomocą małego blendera (tego typu urządzenie można znaleźć właściwie w każdym sklepie oferującym artykuły gospodarstwa domowego) możesz szybko i łatwo stworzyć harmonijne zestawienia składników, które dostarczą potrzebnych składników odżywczych. Poza tym ważny jest także aspekt ekonomiczny (tak, o finansach warto pamiętać nawet podczas takich czynności jak przygotowywanie smoothie), gdyż koszt samodzielnego sporządzenia koktajli i smoothie w zaciszu domowym jest znacznie niższy od wydatku, jaki musielibyśmy ponieść w celu zakupu gotowych, niskowartościowych produktów dostępnych w sklepach.

Warzywa i owoce

Przygotowując te napoje, należy skupić się na warzywach i owocach, które stanowią podstawę wartości odżywczej naszych posiłków. Aby móc skutecznie cieszyć się dobrodziejstwami smoothie, zaleca się spożywanie koktajli i smoothie na czczo, szczególnie jeśli są one wzbogacone białkiem. Ważne jest również, aby mieszać różne składniki, nie dając się zwieść słodyczy owoców. Zatem dodając do napoju takie elementy, jak:

• jogurt,
• mleko kokosowe,
• pożywne warzywa,

takie jak jarmuż czy szpinak, możesz zmaksymalizować swój potencjał zdrowotny, jednocześnie ograniczając nadmiar cukru.

Owoce na koktajl powinny być starannie wybrane i dojrzałe. Przykład, banany z brązowymi plamami są nie tylko smaczne, ale także korzystne dla układu trawiennego. Takie owoce są łatwiej strawne i zawierają więcej składników odżywczych niż ich niedojrzałe odpowiedniki.

Warto mieć na uwadze pewne metody i sztuczki, które mogą znacząco przyspieszyć proces dojrzewania owoców. Jednym ze sposobów jest zapakowanie owoców w solidną papierową torbę. Dzięki temu z torebek wydziela się etylen, czyli naturalny hormon roślinny, który przyspiesza dojrzewanie.

Nie można również pominąć korzyści trawiennych, jakie wynikają z regularnego spożywania koktajli i smoothies. Tego typu napoje zawierają bowiem duże ilości błonnika, który odgrywa ważną rolę w regulacji pracy jelit (perystaltyki). Błonnik ten wspomaga zdrowie jelit, w tym a także trawienie i wchłanianie składników odżywczych – a zatem, może być to rozwiązanie korzystne z punktu widzenia całego układu pokarmowego.

Ponadto wiele produktów spożywczych (do takich należą np. zielone warzywa) zawiera spore ilości przeciwutleniaczy. Chronią one nasz mózg, a także:

• poprawiają jego wydajność,
• wzmacniają koncentrację,
• wspierają ogólne funkcje poznawcze.

To właśnie dlatego regularne włączenie do naszej diety koktajli i smoothie jest ważne, jeśli zależy nam na korzyściach dla zdrowia i samopoczucia.

Witaminy i minerały

Koktajle zawierają nie tylko witaminy i minerały, ale także składniki takie jak błonnik, które wspomagają układ trawienny. Dodatkowo, ich spożycie przyspiesza metabolizm, co jest korzystne dla osób ceniących swoją sylwetkę i pragnących pozbyć się zbędnych kilogramów.

Smoothie to nie tylko owoce i warzywa

Najważniejszą rzeczą podczas przygotowywania koktajli jest wybór odpowiednich składników. Należą do nich różne płyny, w tym w szczególności:

• mleko,
• zielona herbata,
• woda mineralna,

a także takie dodatki jak np. zioła oraz kiełki. Pozwala to na tworzenie pysznych i zdrowych kompozycji, które dostarczają organizmowi niezbędnych składników odżywczych.  

Dlaczego warto przyrządzać domowe koktajle i smoothie? Podsumowanie

Jednym z kluczowych elementów zdrowego stylu życia jest zwiększenie spożycia owoców i warzyw. Mają one fundamentalne znaczenie dla naszego zdrowia i dobrego samopoczucia. Niestety dla wielu osób spożywanie odpowiedniej ilości surowych warzyw i owoców może okazać się nie lada wyzwaniem. W tej sytuacji najlepsze rozwiązanie stanowią właśnie koktajle i smoothie. Są one nie tylko szybkie i łatwe w przygotowaniu. Ale także umożliwia włączenie do codziennej diety wielu składników odżywczych, które są niezbędne dla ogólnego stanu zdrowia i dobrego samopoczucia.

Napoje typu smoothie to świetny sposób na dodanie składników odżywczych do swojej diety. Łatwość w przygotowaniu, a także takie właściwości zdrowotne jak np. poprawa trawienia, wsparcie układu odpornościowego i przyspieszenie metabolizmu, to czynniki, które sprawiają, że po prostu warto włączyć je do swojej codziennej diety.

 

Robert Makowski