Przypalone garnki, dbaj o swoje garnki

Jednym z najważniejszych gadżetów w kuchni, są garnki. To właśnie w garnkach gotujemy nasze posiłki, dlatego warto, aby były one wysokiej jakości. Dobre garnki powinny być wykonane z wytrzymałego materiału, takiego jak stal nierdzewna lub aluminium. Powinny mieć wygodny uchwyt i optymalną wielkość, aby pasowały do naszego palnika. Dobre garnki powinny mieć też odpowiednią ilość warstw, aby utrzymać ciepło i zapobiec przypaleniu potraw. Dla zwiększenia wydajności warto wybrać garnki z odpowiednią pokrywą, która pozwoli zmniejszyć czas gotowania. Właściwe garnki sporadycznie się przypalają i są proste w czyszczeniu, co jest zaletą.

Kłopot osoby, która gotuje — przypalony garnek

Czyszczenie przypalonych garnków nie należy do przyjemnych czynności, dlatego warto robić wszystko, aby ich uniknąć. Jeśli jednak dojdzie do przypalenia, warto na początku usunąć wszystkie resztki jedzenia, które występują w garnku i napełnić garnek wrzątkiem na godzinę. Następnie odlać wodę i wnikliwie wytrzeć garnek szmatką. Jeśli plamy są bardzo uporczywe, można dodać do wody trochę sody oczyszczonej lub sody kaustycznej. Można też wykorzystać mieszankę sody i octu, który rozpuści przypalenia.

Co powoduje przypalanie się garnków?

Przypalanie się garnków jest spowodowane przez zbyt długie lub zbyt wysokie podgrzewanie jedzenia w naczyniu. Zbyt mała ilość lub zbyt mała jakość tłuszczu również mogą powodować przypalenia. Należy również zwrócić uwagę na odpowiednią temperaturę, która nie powinna być zbyt wysoka. Ważne jest również, aby używać odpowiednich rodzajów tłuszczu do smażenia i nie dopuścić do wrzenia tłuszczu.

Jak często należy czyścić przypalone garnki?

Przypalone garnki należy czyścić po każdym użyciu. Można to zrobić szybko i łatwo wykorzystując szmatkę i ciepłą wodę. Należy jednak pamiętać, aby nie używać ostrych detergentów, gdyż mogą one uszkodzić dno garnka. Przypalone garnki należy również regularnie konserwować, wycierając je szmatką nasączoną olejem lub smalcem. Dzięki temu będą one zachowywać swoją świeżość i nie będą się łatwo przypalać.

Jak czyścić przypalone garnki — szybka instrukcja

• Usunąć resztki jedzenia z garnka.
• Napełnić garnek wrzątkiem i odstawić na godzinę.
• Odlać wodę i dokładnie wytrzeć garnki szmatką.
• Jeśli plamy są bardzo uporczywe, dodać do wody trochę sody oczyszczonej lub sody kaustycznej.
• Można też wykorzystać mieszankę sody i octu, który rozpuści przypalenia.
• Wytrzeć dokładnie garnek i wysuszyć go.

Jakie wybierać garnki, aby się nie przypalały?

Jeżeli chcemy uniknąć przypalania się garnków, warto wybrać odpowiedni i solidny materiał. Najlepiej sprawdzą się garnki z grubym dnem, które są wykonane ze stali nierdzewnej lub aluminium. Grube dno zapobiega przypalaniu się jedzenia na dnie naczynia i wydłuża czas gotowania. Do smażenia lepiej wybrać garnki z powłoką teflonową, która zapobiega przypalaniu się jedzenia na dnie. Wybór solidnych garnków to wybór, który pozwoli Ci uniknąć wielu niedogodności związanych z przypalaniem garnków.

 

Autor: Janina Morawska

 

Zobacz też:

Suunto — Innowacyjne i niezawodne zegarki dla miłośników sportów ekstremalnych